弁当男子2020 13個目 レシピ
弁当男子2020
年間作成目標50個に対して、13個目！
今週の弁当の
オカズを買い出しに
いつものスーパーに行ったところ、
半額に
なっているイサキを発見し早速購入！
オカズは、イサキの煮付けor塩焼きに決定！
そして、
炊込みご飯ネタは、チャンポンの具材にしました。
【イサキの煮付け】
大きめの鍋に、
[イサキ]と[醤油90㏄]と[みりん90㏄]と[白だし大さじ1]を入れて煮込む。
（醤油とみりんは目分量で入れました。同量入れれば問題ないと思います。）
片面で10分煮込んで、ひっくり返し
もう片面でまた10分煮込んで冷やしたら、味が染み込むむ(^^♪
（ひっくり返す事で、調味料の節約になる笑）
【チャンポン具材で炊込みご飯】
炊込みご飯のコツはこちら参照（弁当男子2020：1個目）
米1.5合を洗い、まず真水に漬けたまま30分前後放置。
放置後に、
醤油大さじ１と白だし大さじ1を入れてかき混ぜる。
そしてチャンポン具材を投入。プラスで煮卵も一緒にin( *´艸｀)
米1.5合に対しては、
チャンポン具材の量が多すぎた感じです。
【炊き上がり写真】
盛り付けは、
良い感じで出来たと思います。
また色んな食材で炊込みご飯を作りたいと思います。
今後の投稿も宜しくお願い致します。
ご質問などあれば【こちら】まで
