週末は、
なるべく何か魚を捌こう大作戦！

2022年
5匹目は「サバ」🐟👍

今回は、
安かったので、基本に戻ろうと「サバ」を購入しました。

一匹 ¥400-🥸

↓↓↓参考にしたYouTube動画↓↓↓

頭を落とす🐟

内臓を取り、
歯ブラシで血合いも洗い流す🪥



三枚下ろし！



腹骨を切り落とす。



皮を剥ぐ。

中骨部分わ切る。



刺身サイズに切って盛付け👀



一緒に、
魚捌き練習しましょー🐟🔥

2022年に捌いた魚
1. サワラ 2.鯛 3.アジ 4.ホウボウ 5.サバ

2021年に捌いた魚
1.サバ 2.トビウオ 3.サンマ 4.アジ 5.カレイ
6.天然鯛 7.カマス 8.いわし 9.太刀魚 10.マトウダイ 11.イトヨリ 12.スズキ 13.ヤズ 14.うちわはぎ 15.メジナ