クリスマスパーティで
一品持寄りだったので、クリスマスらしい料理『鶏の丸焼き』作りました。

大き目の鍋やフライパンがあれば、簡単です。

12月25日クリスマスの
2～3日前になるとスーパーに売り出されます。1200円くらいでした。

まず水洗いし、
塩を内から外かすり込みジップロックに入れて、一日置くとレシピにありましたが、今回一日置きませんでした(笑)

お腹の中に、
冷凍エビピラフを詰め込み、爪楊枝を刺して蓋をして、
焼き色を付ける。

焼き色が付いたら、
ジャガイモ3個、ニンジン2本、ローリエ2枚を入れて、
鍋の蓋をして弱火で約60分焼く。

盛り付けて完成。
今回、別の友達がブロッコリーやパプリカ持ってたのでもらいました。

丸焼きって豪華で、
クリスマスパーティの料理に最適です(^_-)-☆

簡単なので、ぜひ作ってみて下さい♬