弁当男子2021！
今年の目標は、まず100個🍱

2021年、62個目❗️



今日は、
鯛のアクアパッツァ🐟

ミニトマトを１パック買うと、
20個くらい入っているので、一人暮らしだとなかなか減りません((+_+))



余ったミニトマトを、
一気に使うためにアクアパッツアはよく作ります。

あさりを購入して、
塩抜きせずに、冷凍してたので、
先に煮込んで、あさりが開いたとこで、ゆすって洗って塩抜き👨‍🍳



そして、
オリーブオイルに弱火で、にんにくチューブOn！

鯛・あさり・ミニトマト・ブロッコリーを入れて、
水・塩・白だしで味を調整し、弱火で10分ほ煮込む🔥

10分ほど煮込んだら、
バーナーで炙って焼き色を付けたら、より美味しく見えると思います。

ガスバーナーがあれば、
料理の質も幅も広がると思います。

1,000円前後で購入出来て、
ガス缶があれば使えます。（ガス缶は100円ショップにも売ってます）

ガスバーナーと、
鍋やフライパンがあれば、ピザやドリアやグラタンは簡単だと思います。
ドリア過去料理①② 焼きカレー過去料理①

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そして、
今日の炊込みご飯は、福神漬の炊込みご飯🍚
炊込みご飯は調味料を入れるタイミングが大事だと思う。
炊込みご飯のコツは【こちら】

ご飯炊く時に、一緒にゆで卵を作ります。
弁当には卵焼きよりゆで卵はなら、ご飯と一緒が良いと思います(^_-)-☆
卵を洗って、ご飯を炊く時に入れるだけです！

今日も
ランチを楽しみました🤩

自分で作って、自分で食べるだけなのですが、
弁当の蓋を開けるときは、ちょっとドキドキします(笑)

よろしかったら、
一緒に弁当作りや昼食を楽しみましょう(^^♪

#鯛の切身 #アクマパッツァ #余ったトマト
#福神漬 #炊込みご飯 ＃ゆで卵