弁当男子2021！
今年の目標は、まず100個🍱

2021年、60個目❗️

チーム曲げわっぱの
グループ内で決まった
今週のテーマ【春キャベツ】使って弁当❗️

今日は、
ピーマンのキャベツ詰め！

昨日、キャベツに火を通さずに、
調理して失敗したので、先に炒めてからミジン切りにしました。

醤油と白だしを、
大さじ１くらいを目分量入れて味付けして、
赤ピーマンと黄ピーマンにたっぷりギシギシに詰めました( *´艸｀)



米麴と安い醤油で
自分で作った【醤油麹】をかけて、
バーナーで軽く炙りました🔥

麹は、焦げやすいので、
バーナーで炙ったら色が焦げ色になって、見た目が悪くなりました( ﾟДﾟ)

https://youtu.be/smVx3hQSg-8

そして、
キャベツだけ餃子🥟

上のピーマンに詰めたものと一緒です！

キッチンシートの上で焼きましたが、焼き色がイマイチですね。
ジューシーさも足りなかったので、キャベツ餃子の時はキッチンシートは無しで、
揚げるくらいの勢いで、油多めで焼いた方がジューシーになると思います(^_-)-☆

　

 

砂肝の炊込みご飯🍚

近所のスーパーで、
21時を過ぎると惣菜や刺身が半額になります。
そんな半額になった惣菜『砂肝焼き』で炊込みご飯しました。

【炊込みご飯のコツ】

 　

今日も
ランチを楽しみました🤩

#チーム曲げわっぱ #弁当男子
#春キャベツ #ピーマン肉詰め
#餃子 #ギョーザ #砂肝 #炊込みご飯
#フーディーテーブ #昼が楽しみ #ランチ #みんなのお弁当 #料理好きな人と繋がりたい #お弁当記録 #弁当おかず #簡単弁当