長浜市場市民感謝デー！
毎月第二土曜日は
長浜市場市民感謝デーです。
2020年1月は11日開催でした(^^♪

たまに第二土曜日じゃない月もあるので、
ホームページを確認して下さい(^^)
長浜市場市民感謝デー！

いつもは、
一般人は入れない長浜市場だけど、
月に一度だけ、一般人でも入れるように解放してくれます。
それが長浜市場市民感謝デーです(^｡^)

新鮮な魚介類を安くかえます。
時間は9:00〜12:00
たくさん買う時は値切ったり、10:30を超えると人も少なくなってきて、
売れ残りを値切ったりする事も、意外と簡単になってくると思います(^^)

今回は不漁だったのか？
魚が少なかったような気がします。

まぐろ解体ショー
魚捌き教室
はいつも人気で盛り上がってます。

今回は、
アジ（刺身用）¥500-
ホタテ3パック ¥500-
あわび ¥400-

内蔵を取ったアジを
冷蔵庫で一晩寝かし、翌日に三枚下ろし、
刺身にしました。

冷蔵庫で一晩寝かすと、
アジの旨味が増すと言うウワサもあります？

あとは、
アワビとホタテで海鮮グラタン作りました。

マカロニを買い忘れたので、
スパゲティーで代用（笑）

玉ねぎとシメジと牛乳を入れて
コンソメで味付け。

スパゲティーが茹で上がったら、
チーズ掛けて、バーナーで炙って完成！
（友達宅に運搬中にちょっと傾く(笑)）

今回、
ホームパーティー新年会2020に持参しましたが、
アジ刺身も海鮮グラタンも好評でした。

アワビとホタテで
海鮮の出汁が良い感じに出てました。

長浜市場市民感謝デー良いですよ！

大雑把な料理男子ですが、
これからも楽しく料理やっていきます( ^ω^ )