Masa3110Town

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料理

弁当男子2020 14個目 レシピ

更新日:

弁当男子2020 13個目 レシピ

弁当男子2020
年間作成目標50個に対して、13個目!

今週の弁当の
オカズを買い出しに
いつものスーパーに行ったところ、











半額に
なっているイサキを発見し早速購入!
オカズは、イサキの煮付けor塩焼きに決定!

そして、
炊込みご飯ネタは、チャンポンの具材にしました。

【イサキの煮付け】
大きめの鍋に、
[イサキ]と[醤油90㏄]と[みりん90㏄]と[白だし大さじ1]を入れて煮込む。
(醤油とみりんは目分量で入れました。同量入れれば問題ないと思います。)











片面で10分煮込んで、ひっくり返し
もう片面でまた10分煮込んで冷やしたら、味が染み込むむ(^^♪
(ひっくり返す事で、調味料の節約になる笑)

【チャンポン具材で炊込みご飯】
炊込みご飯のコツはこちら参照(弁当男子2020:1個目)

米1.5合を洗い、まず真水に漬けたまま30分前後放置。











放置後に、
醤油大さじ1と白だし大さじ1を入れてかき混ぜる。
そしてチャンポン具材を投入。プラスで煮卵も一緒にin( *´艸`)

米1.5合に対しては、
チャンポン具材の量が多すぎた感じです。

【炊き上がり写真】










盛り付けは、
良い感じで出来たと思います。

また色んな食材で炊込みご飯を作りたいと思います。
今後の投稿も宜しくお願い致します。











ご質問などあれば【こちら】まで

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