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料理

弁当男子2020 13個目 レシピ

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弁当男子2020
年間作成目標50個に対して、13個目!

夏場は、
弁当も腐りやすくなり、弁当作成ペースも落ちるとだろう、、、
今のうちに作れる時は作っておこうと思います。


2020年 過去弁当男子【よかった覗いて下さい】
1個目~5個目
6個目~10個目
11個目:あかにし貝+チキンカレー缶の炊込みご飯!
12個目:タコウィンナーとタコウニ炊込みご飯!

今回の材料!










昨日、
鮭3切のうち1切しか使わなかったので、
残り2切で、鮭炊込みご飯にしました。

米1.5合を洗い、真水に30分ほど漬けておく。
醤油大さじ1、白だし大さじ1を入れかき混ぜ、

鮭2切と煮卵を入れて一緒に炊く。











炊き上がったら、
鮭をほぐしながら、混ぜて完成!
良い感じに鮭の炊込みご飯が出来ました(^^)











鶏の手羽元は、ただ塩焼きにしました。

手羽先より
手羽中より「手羽元」派です(^^)

野菜の50度洗い
ちょっと日数が経ち古くなった野菜は、50度洗いすると復活する場合があります。











50度〜60度のお湯で洗うだけなんですが、
復活は古くなり具合にもよるので、ネットで検索したり、ご自身で状態を判断して下さい!

そして
課題である盛り付けですが
空きスペースが出来てしまう。
詰め方がまだまだ難しいです(*_*)









今日もランチを楽しもう❣️

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