弁当男子2020 レシピ 9個目

弁当男子2020
年間作成目標50個に対して、9個目!










過去男子弁当
1個目〜5個目
6個目:24日も恵方巻(笑)
7個目:豚肉のマーマレード煮+万能しょうが炊込みご飯
8個目:うにしいたけ炊込みご飯+椎茸の醤油バター焼き

今日は、
スーパーで消費期限がその日という
半額食品を発見したので購入!

◎佐賀産の地かき

 








◎長崎産のアラカブ











実際使用するのは、
翌日の弁当だったけれども、
私の胃袋ほか内蔵なら大丈夫と思い本日弁当にしました(笑)
お昼に完食しましたが、今のところ食中毒にはなってません()










【カキ炊込みご飯】

1合を洗い、そのまま真水に30分〜60分漬ける。(1個目弁当:炊込みご飯のコツ参照)
醤油大さじ1、白だし大さじ1を入れて軽くかき混ぜる。
カキを上から乗せて、ご飯を炊く。
冷凍保存しておいた煮卵も投入し一緒に炊く(^^)









【カラカブの醤油焼き】
煮付けにしようかなと思い購入しましたが、時間なく焼くだけにしました。
フライパンで?というツッコミもありましたが、の家にはグリル機能をもったコンロがないのです。
単体のIHヒーターなので、しょうがなくフライパンで焼くのです。








あまりグリル機能を使った事がないのですが、
フライパンで焼いた方がふっくら美味しく焼けると思っています。

裏表焼いて、醤油かけただけです。

カキもアラカブも美味しかったです。










色んな食材を、
炊込みご飯にして弁当を作りたいと思っています。

これからも弁当男子がんばるので、
また覗いてくれたら嬉しいです。

ご質問などあれば【こちら】までお願いします(^ω^)

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